Vom Glück der Kühe

Les vaches ne sont pas les seules à avoir de la chance lorsqu’elles sont élevées conformément à la nature et aux besoins de l’espèce, sans aliments ni médicaments pour améliorer leur performance. Dans son film, Bertram Verhaag nous montre que les éleveuses et éleveurs aussi bien que les consommatrices et consommateurs en profitent également.

Chacun·e se prend d’affection pour les vaches et découvre leur beauté en regardant les images merveilleuses et presque pittoresques. Les propriétaires, les éleveuses et éleveurs de ces vaches heureuses jugent les animaux en fonction de leurs performances de vie et non en fonction de leurs performances maximales à court terme. Grâce à cette clairvoyance, leurs bovins vivent beaucoup plus longtemps, donnent naissance à plus de veaux et jouissent d’une bonne santé. Ils transforment le foin et l’herbe en un lait sain et digestible. Ils n’ont pas besoin d’aliments concentrés à base de soja nocifs pour l’environnement.

Seuls quelques scientifiques comme le Dr Günter Postler se battent aux côtés d’un nombre croissant d’agricultrices et agriculteurs remarquables pour un élevage éthique.

Les protagonistes du film n’encouragent pas seulement le changement, ils ont aussi le courage de remettre en question ce qui semble figé.