Bauer unser

“Croître ou péricliter” a été la devise qui a caractérisé l’agriculture autrichienne. Aujourd’hui, les agricultrices et agriculteurs se sont développé·e·s, spécialisé·e·s, ont investi et intensifié leurs activités, ou ont fait faillite. Il reste peu de productrices et producteurs alimentaires autodéterminé·e·s. La politique de l’UE comporte un système de contraintes, de dépendances et de propagande qui étouffe cette industrie.

Le film montre de façon réaliste ce qu’il se passe dans les fermes autrichiennes. Des petites exploitations biologiques à l’agriculture industrielle conventionnelle, les agricultrices et agriculteurs représentent des aspects très différents du secteur. Mais ils expriment tou·te·s leur plus grande inquiétude : nous ne pouvons pas continuer ainsi. Tou·te·s remettent en question la devise de l’industrie “plus vite, moins cher, plus grande quantité”.

Pourtant, notre système agricole n’est pas efficace. 40 % de la production agricole mondiale actuelle est gaspillée. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), nous aurions la capacité de nourrir 12 milliards de personnes si la distribution et l’utilisation des aliments étaient plus durables.

“Bauer unser” (notre agriculteur) montre comment la société et les politiques cèdent aux exigences de l’industrie. Le film vous incitera à vous rendre dans votre ferme locale et à apprécier les produits régionaux.