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KartoffelLiebe

2011 | 45 min | à partir de 16 ans

Il existe des douzaines de variétés différentes de pommes de terre : jaunes, bleues et rouges, rondes, allongées, ovales et courbées. Cependant, seulement les variétés particulièrement productives et résistantes sont généralement trouvées sur le marché. Beaucoup trop peu, de plus en plus de gens disent. Ils se souviennent du goût de la pomme de terre de leur jeunesse et considèrent la pomme de terre non pas comme un plat d’accompagnement, mais comme un mets culinaire dans leur cuisine.

Nous montrons des gens qui s’engagent pour la diversité de la pomme de terre. On les a souvent traités de fous et d’excentriques, mais ils aiment leur patrie, c’est pourquoi ils défendent les différences régionales dans l’agriculture. Et ils adorent la pomme de terre, ce modeste légume qui enrichit notre menu de tant de façons : pommes de terre au romarin, soupe de pommes de terre, raviolis de pommes de terre aux morilles fraîches, purée de pommes de terre ou simplement pommes de terre cuites au beurre.

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