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4.1/6

Cowspiracy

Le secret du développement durable

"Cowspiracy : The sustainability Secret" est un documentaire environnemental passionnant et visionnaire dans lequel le réalisateur Kip Andersen prend le risque de dévoiler les secrets de l’une des industries les plus dévastatrice au monde et découvre qu’aucune organisation environnementale, pas même les plus importantes, n’ose aborder ce sujet.

L’élevage de masse est l’une des causes principales de la déforestation à grande échelle, de l’extinction d’espèces, de l’érosion des sols, de la pollution et la surconsommation de l’eau, des zones mortes dans les océans et de pratiquement tous les autres problèmes environnementaux connus à ce jour. En outre, l’industrie agricole émet à elle seule plus de gaz à effet de serre que la totalité du secteur des transports. Et pourtant, personne ne semble vouloir la freiner.

Lors d’entretien avec des organisations de protection de l’environnement, Andersen a remarqué que ces dernières tentaient d’éviter le sujet de l’élevage à tout prix. Si chacune d’elles se consacre à un domaine de travail, aucune s’attaque à ce qui pourrait être le cœur même du changement climatique catastrophique en cours. En même temps, des lanceurs d’alerte et les chiens de garde de l’industrie mettent le réalisateur en garde : en continuant de se mêler de ce problème, il met en péril sa liberté, voire sa vie… Andersen n’a pas tenu compte de ces avertissements et a tout de même réalisé ce documentaire.

Au même titre que "Blackfish" et "Une vérité qui dérange", ce documentaire nous ouvre les yeux de façon aussi choquante que divertissante. Cependant, loin de se cantonner à dénoncer les effets destructeurs de l’élevage de masse sur notre planète, il esquisse également la possibilité d’un avenir plein d’espoir malgré la croissance démographique.

Bien que "Cowspiracy" soit un excellent film, les chiffres concernant l’utilisation d’eau sont mensongers. En effet, ceux-ci se basent sur le concept de l’empreinte d’eau virtuelle, dont les calculs sont erronés mais qui reste malheureusement encore utilisé par de nombreuses grandes organisations écologiques.

Lors du calcul de la consommation d’eau, il faut faire la différence entre eau de pluie, eau souterraine ou eau fossile. De plus, il faut mesurer les dépenses en énergie occasionnées pour rendre l’eau potable, et déterminer si elle a été polluée à long ou à court terme.

Exemple : la consommation d’eau d’un pâturage situé dans un pays où les précipitations sont nombreuses (il y pleut plus que le sol ne peut absorber d’eau) sera plus élevée que celle d’un pâturage situé en plein désert et pour lequel d’immenses travaux de déviation d’un fleuve ont été nécessaires pour maintenir le champ vert. Cependant, dans la première situation, l’impact écologique est moindre, tandis que dans la deuxième, il est catastrophique.

Si l’on tient compte de l’eau de pluie, qui fait pousser l’herbe et les céréales et qui s’intègre parfaitement au cycle écologique, il en résulte des représentations erronées.

De plus, différents chiffres et statistiques ont été critiqués à plusieurs reprises. Des informations supplémentaires se trouvent sur notre blog. Aller à l’article (en allemand).

Cela dit, l’élevage de masse reste le principal coupable de la raréfaction et de la pollution de l’eau douce.

“Cowspiracy“ beleuchtet mit der Nutztierhaltung ein hochrelevantes Thema, schafft eine eindrückliche Verbindung zur eigenen Lebenswelt und einen starken Bezug zu den Lebensgrundlagen. Der Film bewegt sich in einem bereits bekannten Gebiet und mag punkto Recherche und journalistische Leistung wenig zu überzeugen, auch die die Dokumentationsqualität ist im durchschnittlich, zeitweise ungenügend (siehe auch Hinweise zum Film). Im Verlaufe des Films werden einige mögliche neue Wege aufgezeigt.

Flüssig gefilmt ist “Cowspiracy“ unterhaltsam und zeigt den Einfluss des Menschen auf die Erde detailliert auf, nimmt aber kaum eine angemessene Relativierung vor. Es werden viele Beispiele eingebracht, dennoch ist die Vermittlung von Wissen, Fakten und Zusammenhängen durchzogen und die vielen im Film genannten Zahlen sind mit Vorsicht zu geniessen.

“Cowspiracy“ berührt emotional und sendet damit einen klaren Handlungswillen aus. Der Film lehrt Verantwortung sich selber wie auch anderen gegenüber, ohne jedoch einen Bezug zu einem grösseren Ganzen herzustellen.

Die Qualität Bilder und Szenen stechen zwar nicht hervor, haben aber einen guten Inhaltsbezug. “Cowspiracy“ ist logisch aufgebaut mit gleichmässigem Spannungsbogen, angenehmem Schnitt, durchschnittlicher Kameraführung und passender Filmmusik.

Réalisation: Kip Andersen, Keegan Kuhn
Scénario: Kip Andersen, Keegan Kuhn
Production: A.U.M. Films und First Spark Media, Kip Andersen, Keegan Kuhn
Musique: xTrue Naturex
Acteurs: Lauren Ornelas, Michael Pollan, Lindsey Allen, Lisa Agabian, Manucher Alemi, Will Anderson, Deniz Bolbol, Heather Cooley, Kamyar Guivetchi, Susan Hartland, Michael Klaper, Howard Lyman, Demosthenes Maratos, Chad Nelsen, Ann Notthoff, Richard Oppenlander, William Potter, Leila Salazar, Geoff Shester, Kirk R. Smith
 
Année: 2014
Durée: 85 min
Notre recommandation d'âge: 14
Langue (audio): allemand, anglais, espagnol, portugais
Langue (sous-titres): japonais, allemand, français, anglais, italien, espagnol, suédois, bulgare, polonais, portugais, russe, hindi, arabe, néerlandais, estonien, lituanien, norvégien, mandarin
Pays d'origine: États-Unis
Lieux de tournage: États-Unis
 
Droits de diffusion: A.U.M. Films & Media ()
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Sujet principal: Alimentation globale
Sujets secondaires: biodiversité biologique sécurité alimentaire viande empreinte écologique agriculture intensive climat eau potable végétalisme cycle de l'eau animaux sauvages
Mentions: agriculture agroalimentaire alimentation viande climat produits laitiers élevage de masse eau végétalisme
Page(s) thématique(s): Alimentation globale

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