Die Friedensköche am Rio Napo
Der Film dokumentiert die Arbeit von David Höner, dem Gründer von «Cuisine sans frontières». Die Schweizer NGO baut in Krisengebieten oder bei sozialen Konflikten gastronomische Treffpunkte und Ausbildungsstätten auf – stets in Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Höners Vision für den Oriente im ecuadorianischen Amazonas ist eine ökonomisch und ökologisch nachhaltige Tourismusregion, die von den indigenen Gruppen selbst verwaltet wird.
“Mit Kochen und Essen kann man Glück produzieren und Brücken bauen, um verfeindete Gruppen wieder in einen Dialog zu bringen.“ – David Höner (Cuisine sans frontières)
