In Organic We Trust
Sind die Menschen besser dran, wenn sie Bio-Lebensmittel essen? Sind Biobetriebe besser für die Umwelt? Heute essen mehr als die Hälfte aller Amerikaner*innen irgendeine Art von Bio-Lebensmitteln. Doch die meisten Menschen haben keine Ahnung, was “bio” bedeutet. “Bio” entstand aus einer Bewegung, die sich für eine nachhaltige Weidewirtschaft einsetzte, indem sie den Boden durch eine sorgfältige Fruchtfolge und andere Techniken wieder auffüllte. Als “Bio” jedoch zu einer Marke wurde, änderte sich jedoch alles – die Bewegung und das Label entwickelten sich auseinander.
Die Doku wirft einen Blick auf die Bio-Lebensmittelindustrie und untersucht deren Mängel. Jedoch behandelt sie hauptsächlich auch die Möglichkeiten eines wirklich ökologischen, selbsttragenden Landwirtschaftssystem mit lokalen Bauernmärkten und städtischen Landwirt*innen, die mit neuen Lösungen inspirieren.
